121. Serowe ciasto kukurydziane

Serowe ciasto kukurydziane z sezamem, polane ciepłym sosem jagodowym.

Przepis:

• trzy łyżki kaszy kukurydzianej
• 80 gramów twarogu
• trzy łyżki serka śmietankowego
• jajko
• łyżeczka masła
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• czubata łyżeczka brązowego cukru muscovado
• dwie łyżki mleka
• kilka kropel aromatu waniliowego
• sezam

Białko oddzielamy od żółtka i ubijamy na sztywną pianę. Do żółtka dodajemy resztę składników (oprócz sezamu) i mieszamy. Gdyby masa była zbyt gęsta dodajemy więcej mleka. Gotową masę serową łączymy z białkiem, przekładamy do natłuszczonej foremki i posypujemy sezamem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez około 25 minut. Pyszne na ciepło jak i na zimno. Smacznego!