82. Muffinki z MIESZANKĄ STUDENCKĄ FELIX

Bananowo-gryczane muffinki z jabłkami i MIESZANKĄ STUDENCKĄ FELIX.

Przepis:

• pół szklanki z grubsza posiekanej MIESZANKI STUDENCKIEJ FELIX
• pół szklanki zmielonej kaszy gryczanej
• łyżeczka siemienia lnianego + cztery łyżki gorącej wody
• pół jabłka pokrojonego w kostkę
• dojrzały banan
• łyżeczka miodu 
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 2-3 łyżki mleka
• 2 łyżeczki cynamonu
• pół łyżeczki sody

Siemię zalewamy wodą mieszamy i odstawiamy do zgęstnienia. W miseczce rozgniatamy banana, dodajemy jogurt, miód, siemię i wszystko mieszamy. W drugiej miseczce wsypujemy zmieloną kaszę gryczaną  (można użyć gotowej mąki gryczanej) sodę i cynamon. Na koniec łączymy obie zawartości misek, dorzucamy jabłko i MIESZANKĘ STUDENCKĄ FELIX. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste dolewamy mleka. Przekładamy do foremek i pieczemy w 180ºC przez 15 minut.

Smacznego! ;)